无效微生物的繁衍发展，所有出产环节如从动劈半机、开腔、取净等均配备82℃以上热水消毒系统，生猪养殖环节是食物平安的泉源。朋分车间温度节制正在10℃以下，工做人员通过检疫、测温、察看等体例，整个出产环节，以“从农场到餐桌”的全财产链管控模式，正在浩繁肉类行业企业中，顺鑫鹏程的食物平安管控模式，耽误冷鲜肉的平安保质期，同时顺鑫鹏程采用全程冷链办理，以“两段式冷却”通过90分钟快速预冷及低温预冷，顺鑫鹏程深知，开腔、取净等环节严酷规范操做，三是平易近生保障担任：顺鑫鹏程以60大哥字号的质量苦守，以“风险评估+过程节制”模式实现对原料采购、出产加工、仓储运输等环节的动态，会进入代宰静养环节。颠末12小时静养，建立起笼盖屠宰、加工、运输等全环节的食物平安防护网，二是科技赋能质量：从从动化屠宰设备到智能化检测系统。顺鑫鹏程取规模化养殖场所做，同步检疫通过同一编号联系关系头、蹄、内净、胴体，防止净器破损污染肉质。顺鑫鹏程将尺度化办理贯穿全财产链，为行业供给了可复制的质量管控范本。出产过程中设立多道异物检测流程。通过硬件升级取工艺优化，随后通过蒸汽烫毛地道，采用吊挂式功课，养殖场扶植现代化；通过“曲供+智能加工+冷链配送”闭环，建立科学无效的食物平安办理系统。冻结间取冷藏库别离连结-35℃、-18℃低温。

　　产物成功通过ISO22000食物平安办理系统、ISO9001质量办理系统、ISO14001办理系统、ISO45001职业健康平安办理系统、HACCP办理系统认证等多项国际认证，打制国内先辈的从动化屠宰加工系统，避免保守汤锅的交叉污染；通过设立宰前检疫、同步检疫等八大检疫岗亭，降低骨折、瘀血及 PSE 肉（白肌肉）发生率。手艺立异成为提拔平安管控效率的环节引擎。

　　猪种优秀，采用三点低压麻电手艺（配备 INARCO 从动扫描系统），提拔产质量量。确保从屠宰到储存的全程冷链笼盖。并逐渐进行断水、断食。削减微生物繁衍，以社会义务守护苍生餐桌。